mousse framboise 39% (purée de framboise 74% [framboises 100%], crème [avec épaississant: E 407], sucre, gélatine bovine), croquant framboise 21% (brisures de crêpes dentelles [farine de blé, sucre, beurre concentré, lactose, protéine du lait, sel, extrait de malt d'orge, poudre à lever: E 500], préparation à base de framboises [sucre, beurre de cacao, framboise en poudre 11,5%, émulsifiant: lécithine de soja], beurre de cacao, préparation de chocolat blanc [sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille]), insert framboise 14% insert framboise (purée de framboise 85% [framboises 100%], pectine [gélifiant: E 440, stabilisateurs: E 341 et E 450, sucre]), biscuit 14% (oeuf entier d'élevage au sol, sucre, farine de blé, amidon de blé, émulsifiants: E 472b, E 472a, E 475, poudres à lever: E 450, E 341, E 500, protéine de blé, stabilisant: E 415, farine de malt d'orge, arômes), glaçage 7% (denrées alimentaires colorantes [radis, cassis, pomme, maltodextrine, sirop de saccharose, acidifiant: E 330], nappage [sucre, eau, sirop de glucose, jus de citron à base de concentré, gélifiant (pectine de pomme et d’agrume), huile de tournesol, conservateur: E 202, affermissant: E 333]), framboises 2%, décor 1% (framboises 56%, ganache [préparation de chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), préparation de framboises (sucre, beurre de cacao, framboise en poudre, émulsifiant: E 322), crème (avec épaississant: E 40)]), crème chantilly 1% (crème 99% [avec épaississant: E 407], sucre, fixatif liquide [sucre, eau, édulcorant: sorbitol, gélifiant: E 407, acidifiant: E 330, conservateur: E 202, arôme]), plaquette décor (fèves de cacao 51%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: E 322, colorant: E 100, poudre de lait entier, extrait naturel de vanille).
Plaquette texte :
pâte en sucre (sucre, sirop de glucose, eau, graisse de palmiste totalement hydrogénée RSPO, gélifiant: gomme adragante, graisse végétale de tournesol, humidifiant: glycérol, acidifiant: E 330, vanilline), confiserie en sucre 2% (sucre, graisse végétale [noix de coco, palme, tournesol, karité, colza, illipé], poudre de cacao maigre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, sirop de glucose, vanilline).
