mousse au chocolat noir 61% (crème chantilly 42% [crème 99% (avec épaississant: E 407)], chocolat noir 30% [fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille]), cacao 30% [cacao en pâte 50%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille], crème anglaise 28% [lait entier 3.5% de matière graisse pasteurisé, jaune d'œuf (d'élevage au sol), lait en poudre]), génoise pralinée 32% (biscuit croquant 64% [brisures de crêpes dentelles 37% (farine de blé, sucre, beurre, lait écrémé en poudre, poudre à lever: carbonates de sodium, sel, colorant: caramel ordinaire, extrait de malt d'orge, émulsifiant: lécithine de soja), pâte de noisettes pure 27%, masse praliné 27% (noisettes 44%, sucre, sucre caramélisé, graisse végétale [noix de coco, palmiste, palme, tournesol, colza], farine de soja, émulsifiants: mono et diglycérides d'acides gras, émulsifiant: lécithine de soja), préparation de chocolat au lait 8% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), huile de tournesol], biscuit au cacao 36% [œuf entier (d'élevage au sol), sucre, farine de blé, amidon de blé, émulsifiants: E 472b, E472a et E 475, cacao maigre en poudre, édulcorant: sorbitol E 420, poudres à lever: E 450, E 341 et E 500, stabilisant: E 415, farine de malt d'orge, arômes]), glaçage au chocolat 6% (sucre, eau, crème 99% [avec épaississant: E 407], poudre de cacao 9%, amidon de maïs, gélatine bovine), décor au chocolat 1% (préparation de chocolat au lait 33% [sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille], chocolat blanc [sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lactose, poudre de lactosérum, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille], huile de tournesol), plaquette décor (sucre, beurre de cacao, poudre lait entier, émulsifiant : lécithine de tournesol, cacao maigre en poudre, fèves de cacao, extrait naturel de vanille).
Plaquette texte :
pâte en sucre 98% (sucre, sirop de glucose, eau, graisse de palmiste totalement hydrogénée RSPO, gélifiant: gomme adragante, graisse végétale de tournesol, humidifiant: glycérol, acidifiant: E 330, vanilline), confiserie en sucre 2% (sucre, graisse végétale [noix de coco, palme, tournesol, karité, colza, illipé], poudre de cacao maigre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, sirop de glucose, vanilline).
