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Entremets Croustillant Chocolat }

Entremets Croustillant Chocolat

Sans porc/gélatine

Entremets Croustillant Chocolat : croustillant praliné et mousse au chocolat.

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CHF 26.90 TVA (2.6%) incl.
Description et ingrédients

Ingrédients

mousse au chocolat noir 47% (crème chantilly 42% [crème 99% (avec épaississant: E 407)], chocolat noir 30% [fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille]), crème anglaise 28% [lait entier, jaune d'œuf (d'élevage au sol), lait en poudre]), biscuit croquant 19% (brisures de crêpes dentelles 37% [farine de blé, sucre, beurre, lait en poudre, poudre à lever: E 500, sel, colorant: caramel ordinaire, extrait de malt d'orge, émulsifiant: lécithine de soja], pâte de noisettes pure 27%, masse praliné 27% [noisettes 50%, sucre], préparation de chocolat au lait 8% [sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille], huile de tournesol), glaçage au chocolat 16% (sirop, chocolat noir 10% [pâte de cacao à 70%, sucre, poudre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme de vanille], humectant: glycérol, acidifiant: E 575, gélifiant: pectine, émulsifiant: lécithine de soja, conservateur: E 202), biscuit au cacao 12% (oeuf entier [d'élevage au sol], sucre, farine de blé, amidon de blé, émulsifiants: E 472b, E472a et E 475, cacao maigre en poudre, édulcorant: sorbitol E 420, poudres à lever: E 450, E 341 et E 500, stabilisant: E 415, farine de malt d'orge, arômes), noisettes 2%, décor au chocolat (préparation de chocolat au lait 66% [sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, cacao en pâte, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme naturel], beurre de cacao), plaquette décor (chocolat blanc [sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, arôme naturel de vanille], beurre de cacao, colorant: E 153, sucre).


Plaquette texte :

pâte en sucre 98% (sucre, sirop de glucose, eau, graisse de palmiste totalement hydrogénée RSPO, gélifiant: gomme adragante, graisse végétale de tournesol, humidifiant: glycérol, acidifiant: E 330, vanilline), confiserie en sucre 2% (sucre, graisse végétale [noix de coco, palme, tournesol, karité, colza, illipé], poudre de cacao maigre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, sirop de glucose, vanilline).

Déclaration

Valeurs Nutritives :

1583 kJ (379 kcal), matières grasses 23 g, dont acides gras saturés 10 g, glucide 34 g, dont sucres 26 g, fibres alimentaires 3 g protéines 6 g, sel 0.15 g.


Elaboré à Genève.

Photo non contractuelle.

N° d'article : 113380800088